Carrubbu
Ceratonia siliqua
U so nomu specificu ‘phytolacca dioica’ veni da u grecu ‘phyton’, « pianta » è di u persianu ‘laq’, « laque » in’allusiona à u culoru carminu, allusiona à l’impegu passatu di a spezia « herbacée » à u qualli s’assumiglia: u fitolacca americana dita « Uva d’America » cumu u culuranti pà i vini di qualità debbula.
A parola « dioca » ricorda u scupagnamentu di i fiori nant’à pedi maschifemini. Bellombra veni di « Bell’ombra » par via di a so cima densa ch’assurta una bedda addumbrata. Hè assai prisenti in Corsica in tantu ch’abbillimentu.
- Nomu corsu: Carrubbu
- Nomu francesu: Carouge, Fève de Phytagore, Figuier d’Egypte, Pain de Saint Jean-Baptiste
- Nomu inglesu: Caro tree, Locust tree, Saint John’s bread
Ussirvazioni
Spezia dioica, dunqua ci voli avè un sughjetu maschilu è un sughjetu feminili da otteni fruta chjamati carubbi.
Carateristichi di a spezia
Famidda :Fabaceae
Urigina : Asia minori
Abitatu : Ambienti aridi è impitrati, urici di u boscu.
Carateristichi : arbustu incù un frundamu innastulitu. A so fiuritura ùn’hè micca sempri appriziata, hè nitarifara.I carubbi appariscini un’anu dopu à a fiuritura, candulosu, ùn s’apri micca spessu à l’epica di a so fiuritura. Cuntena una quidicina di grani cumistivuli, carnosi, grassi è inzucherati.
Piriodu di fiuritura : Veranu à istati
Usi è prupiità : Ogni grani t’hà un pesu chì di regula hè di 200mg. Hè cusi nasci u caratu chì hè utilizatu intantu ch’unita di misura pà i petri priziosi.
U so lignu russulinatu, specificamenti duru hè ricercatu pà a lignameria.
Storia è curiosità
Arbustu incù una longa lungività, puo campà sin’a 500 anni.
Indè u paesu di u Magrebu, i carubbi so missi à callunchiulà da otteni l’aqua di vita.